韩剧里出现频率最高的面条！春酱炒出浓郁酱香，裹着土豆、洋葱和肉丁，面条筋道，黑亮油润，拌开就是幸福的味道。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 鲜面条（或碱水面） | 300 克 |
| 春酱（韩式炸酱） | 4 汤匙 |
| 猪五花肉 | 150 克（切小丁） |
| 土豆 | 1 个（切小丁） |
| 洋葱 | 1/2 个（切丁） |
| 胡萝卜 | 1/3 根（切丁） |
| 黄瓜 | 1/2 根（切丝） |
| 大葱 | 1 根（切圈） |
| 白糖 | 1 汤匙 |
| 生抽 | 1 汤匙 |
| 清水 | 300 毫升 |
| 食用油 | 2 汤匙 |
| 淀粉水 | 2 汤匙 |
每份约 520 千卡，蛋白质 18 克，脂肪 20 克，碳水 68 克。炸酱面热量较高，肉可以换成鸡胸肉丁减脂。
甜面酱加老抽加黄豆酱 2:1:1 调配，颜色和咸甜味接近。
多加白糖和土豆丁中和，或者少放生抽；春酱本身就有咸度。
泡菜、煎蛋、黄瓜丝是标配；加青豆、玉米粒颜色更好看。