港式甜品店招牌，芒果香甜、西柚微苦解腻、西米 Q 弹，一碗下去满口夏天。做法简单到没有失败空间。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 芒果 | 2 个（约 500 克） |
| 西柚 | 半个（取果肉） |
| 西米 | 50 克 |
| 椰浆 | 100 毫升 |
| 淡奶油 | 50 毫升（可选，更丝滑） |
| 白糖 | 10 克 |
每碗约 230 千卡，蛋白质 3 克，脂肪 9 克，碳水 36 克。芒果富含维生素 A 和胡萝卜素；椰浆热量较高，减脂期可以减半或用牛奶替代。
用红心柚子或葡萄柚代替；实在没有就只用芒果，口感更甜但少了层次。
煮好后没过凉水。过凉水能冲掉表面淀粉，粒粒分明。
可以，纯椰浆+芒果就很香；淡奶油是让它更顺滑浓郁的升级项。