隔夜吐司的华丽变身！蛋奶液泡透后煎得外焦里嫩，像布丁一样柔软。周末早餐的仪式感天花板。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 厚切吐司 | 2 片（3 厘米厚最佳） |
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 牛奶 | 80 毫升 |
| 白糖 | 10 克 |
| 黄油 | 10 克 |
| 香草精 | 几滴（可选） |
| 枫糖浆或蜂蜜 | 1 汤匙 |
| 水果 | 适量（装饰） |
每份约 480 千卡，蛋白质 18 克，脂肪 20 克，碳水 55 克。周末早餐偶尔放纵没问题；枫糖浆减半更健康。
可以但口感差些：厚切更能吸蛋奶液。普通吐司泡 1 分钟就够，泡久会烂。
蜂蜜、炼乳、果酱都可以；咸口党撒海盐和黑胡椒也很好吃。
泡太久或火太大。泡 2-3 分钟刚好，小火慢煎让蛋液慢慢凝固。