海南夏天续命甜品，椰奶打底，绿豆红豆薏米西米堆成小山，冰爽清甜、料足过瘾，一碗下肚暑气全消。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 椰浆 | 400 毫升 |
| 纯牛奶 | 200 毫升 |
| 绿豆 | 80 克 |
| 红豆 | 80 克 |
| 薏米 | 50 克 |
| 西米 | 50 克 |
| 芋头 | 150 克（切丁） |
| 西瓜 | 100 克（切块） |
| 龟苓膏/仙草 | 1 盒（切块） |
| 冰糖 | 40 克 |
| 冰块 | 适量 |
每份约 380 千卡，蛋白质 10 克，脂肪 14 克，碳水 55 克。糖量可控，减糖版把冰糖减半即可。
用椰树牌椰汁代替，甜度已够，糖要减量。
泡够 2 小时再煮，水一次加足，中途别加凉水。
花生、葡萄干、红枣、莲子都行，海南清补凉本来就是自由搭配。
可以，冬季海南也有热清补凉，椰奶煮热浇在热料上，暖胃又香。