不用烤箱、不用打发蛋黄，马斯卡彭+咖啡酒+手指饼干就能复刻意式经典。冷藏过夜，一勺挖到底。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 马斯卡彭奶酪 | 250 克 |
| 淡奶油 | 200 毫升 |
| 细砂糖 | 50 克 |
| 手指饼干 | 约 16 根 |
| 浓缩咖啡 | 150 毫升（放凉） |
| 咖啡力娇酒 | 1 汤匙（可选，或朗姆酒） |
| 可可粉 | 适量（表面筛） |
每份约 350 千卡，蛋白质 7 克，脂肪 28 克，碳水 20 克。提拉米苏是能量炸弹，一人一小块配咖啡；可换低脂马斯卡彭减负。
奶油奶酪加少量淡奶油搅顺滑可替代，口感略酸但接近；别用普通酸奶。铁塔、琪雷萨都有。
用纯咖啡液就行；想加酒味用朗姆酒或白兰地各 1 汤匙。
吃之前再筛，筛早了可可粉会受潮变湿，影响口感和颜值。