年夜饭压轴甜品，糯米软糯香甜、豆沙绵密，表面铺满红枣莲子桂圆，寓意团团圆圆、甜甜蜜蜜。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 糯米 | 300 克 |
| 红豆沙 | 200 克 |
| 红枣 | 6 颗 |
| 莲子 | 8 颗（去芯） |
| 桂圆肉 | 10 颗 |
| 枸杞 | 少许 |
| 白糖 | 50 克 |
| 猪油 | 2 汤匙（或黄油） |
| 水淀粉 | 少许（勾芡用） |
每份（六分之一）约 280 千卡，蛋白质 5 克，脂肪 6 克，碳水 52 克。糯米高碳水、豆沙补铁，家宴甜品；血糖高的人少吃。
可以提前一天做好，吃之前蒸 20 分钟回热；冷冻可放 1 个月，但豆沙会略干。
黄油代替也可以，但猪油更香更传统；不想用动物油就放植物油，味道差点但不影响。
减糖量，或豆沙选低糖版；也可以做一半糯米一半紫米，颜色好看糖分更低。