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韩式火锅快手

部队锅的做法

一锅煮万物的韩式暖锅!午餐肉、年糕、泡菜、拉面咕嘟咕嘟煮在一起,辛拉面吸满汤汁,冬日幸福感拉满。

🥣 食材用量(2-3 人)

食材用量
午餐肉200 克(切片)
韩式泡菜200 克
年糕150 克
辛拉面1 包
豆腐150 克(切块)
金针菇100 克
洋葱1/2 个(切丝)
大葱1 根(斜切段)
韩式辣酱2 汤匙
生抽1 汤匙
白糖1 茶匙
芝士片1 片
清水800 毫升

👩‍🍳 详细步骤(25 分钟 · 难度入门)

1
锅底铺洋葱丝、泡菜,把午餐肉、年糕、豆腐、金针菇码成圈。
2
中间放韩式辣酱、生抽、白糖和辛拉面调料包调成的酱。
3
倒入清水没过食材,大火煮开转中火煮 8 分钟。
4
放辛拉面饼,煮 3 分钟至面软。
5
摆上大葱段和芝士片,关火焖 1 分钟让芝士融化。

💡 防翻车贴士

📊 营养估算

每份约 420 千卡,蛋白质 20 克,脂肪 22 克,碳水 38 克。午餐肉和拉面是热量主力,可以换成瘦肉片和魔芋面减脂。

❓ 常见问题

Q:可以加什么配菜?

肥牛卷、午餐肉、蟹棒、鱼饼、蘑菇、西葫芦都行,一锅煮万物。

Q:太辣了怎么调和?

加芝士片和多放点泡菜汤汁,或者加半盒牛奶,辣味立刻柔和。

Q:汤汁煮干了怎么办?

中途补热水即可;面煮好后汤汁被吸干是正常的,别补太多变汤面。

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