名字听着逗趣，其实是青海家喻户晓的薄油饼：烙的时候要用油壶沿锅边转圈浇油，动作像小狗撒尿而得名。外酥里软、层次分明，趁热吃最香。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 面粉 | 400 克 |
| 开水 | 120 克 |
| 凉水 | 60 克 |
| 盐 | 3 克 |
| 食用油 | 约 100 克 |
| 香豆粉或葱花 | 2 汤匙（可选） |
每份约 350 千卡，蛋白质 7 克，脂肪 14 克。油饼热量较高，建议当早餐主食搭配豆浆或奶茶食用，控制单次食用量。
烙饼时沿锅边转圈浇油的动作像小狗撒尿，青海人起了这个接地气的名字，没有贬义。
西北特有的香豆子磨的粉，有独特清香；没有就用葱花代替。
可以，撒糖或包红糖馅，就是甜口的油饼。
晾凉后密封冷藏，吃之前平底锅回烙 1 分钟，依然酥软。