武汉传统名点，糯米粉团包入豆沙馅，滚满芝麻炸成金黄的圆球，外酥里糯、甜香满口。名字讨喜，是武汉人办喜事、过年必吃的吉祥点心，寓意「欢欢喜喜」。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 糯米粉 | 300 克 |
| 温水 | 约 200 毫升 |
| 红豆沙 | 200 克 |
| 白芝麻 | 100 克 |
| 白糖 | 2 汤匙 |
| 食用油 | 500 毫升（炸制用） |
每个约 150 千卡，蛋白质 3 克，脂肪 7 克。糯米和豆沙提供碳水与膳食纤维，芝麻富含钙和维生素 E，甜点热量适中，适合搭配清茶食用。
油温太高或没及时按压滚动。小火下锅、持续轻压滚动，才能膨胀成均匀圆球。
可以，黑芝麻风味更香，营养也更丰富。
可以换成芝麻馅、莲蓉馅，甚至不加馅做成实心的也好吃。
多半是收口没封紧或油温过高。包馅时收口捏紧，油温控制在五成热。