烤鸡翅的家常做法

1. 鸡翅两面各划两刀，冲洗后厨房纸吸干水分。
2. 加蒜末、姜片、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉抓匀，腌 30 分钟（冷藏过夜更入味）。
3. 烤箱 200℃ 预热；烤盘铺锡纸，鸡翅码放整齐。
4. 烤 15 分钟取出翻面，刷一层腌汁和油。
5. 蜂蜜加少许温水化开，刷在鸡翅表面，再烤 8-10 分钟至表皮金黄。
6. 出炉撒熟芝麻，趁热吃。

• 划刀 + 吸干水分，腌料才进得去。
• 蜂蜜最后刷，早刷容易烤焦发苦。
• 想要脆皮效果，最后 3 分钟转 230℃ 烤出焦斑。

每份（4 个）约 320 千卡，蛋白质 26 克，脂肪 22 克，碳水 8 克。鸡翅蛋白质丰富但皮脂较高，偶尔解馋没问题；配蔬菜沙拉一起吃更均衡。