蒜香黄油烤虾，8 分钟出锅，虾肉弹嫩蒜香扑鼻，宴客快手菜第一名。空气炸锅锁住虾肉水分，比油爆更清爽。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 大虾 | 300 克 |
| 黄油 | 15 克 |
| 大蒜 | 5 瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 柠檬 | 2 片 |
| 欧芹碎 | 少许（可选） |
每份约 220 千卡，蛋白质 28 克，脂肪 10 克，碳水 4 克。虾是高蛋白低脂食材，黄油量少不影响整体；健身增肌期友好。
黄油汁刷两遍、时间别超 8 分钟；或者用锡纸包着烤（焗虾），水分锁得更牢。
要，彻底解冻并吸干水分，否则烤出来一锅水。解冻后虾壳发黏的不新鲜，别用。
蒜末刷在虾上接触肉的一面，暴露面烤 8 分钟内不会糊；如果担心，蒜末混在黄油汁里一起刷。