韩式烤肉店的味道在家做，五花肉烤到边缘焦脆滋滋冒油，蘸烧烤料包生菜吃，比外面的烤肉还过瘾。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 五花肉 | 300 克 |
| 韩式辣酱 | 1 汤匙 |
| 生抽 | 1 汤匙 |
| 蜂蜜 | 1 茶匙 |
| 蒜 | 3 瓣 |
| 姜 | 2 片 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
| 生菜 | 适量 |
| 烧烤蘸料 | 适量 |
每份约 480 千卡，蛋白质 16 克，脂肪 42 克，碳水 6 克。五花肉脂肪高，空气炸锅逼出约三分之一油脂；配生菜卷着吃，膳食纤维帮助减少油脂吸收。
不需要，腌料直接生腌；选新鲜肉洗净擦干即可。
烤到一半暂停，把炸篮沥出的油倒掉，肉更干香；油不要倒下水道。
用生抽+蚝油+蒜末+孜然粉腌，就是孜然烤肉风味。