老北京消暑圣品，乌梅的酸、山楂的果香、甘草的回甘，冰镇后一杯透心凉。配料包网购不如自己做，看得见的真材实料。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 乌梅 | 30 克（烟熏味更香） |
| 山楂干 | 20 克 |
| 甘草 | 5 克 |
| 陈皮 | 5 克 |
| 洛神花 | 3 朵（增色，可选） |
| 冰糖 | 80 克（按口味） |
| 桂花 | 1 克（点缀） |
| 清水 | 2 升 |
每杯约 90 千卡，几乎零脂肪，碳水 22 克。乌梅生津止渴、山楂助消化，是天然的消暑饮品；冰糖减半更健康，冰镇后的酸感会降低对甜味的需求。
甘草放多了或煮过头。甘草 5 克封顶，全程小火，煮够 40 分钟就关火。
可以，料渣再加水煮一次（20 分钟）味道尚可；但两锅的甜度要重新调。
山楂有活血作用，孕期建议去掉山楂；其他人夏天适量喝没问题。