港式茶餐厅的甜蜜担当：吐司夹花生酱或咸蛋黄，浸满蛋奶液煎到金黄，淋炼奶趁热吃，外酥内软甜到心坎。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 厚吐司 | 4 片 |
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 牛奶 | 50 毫升 |
| 花生酱 | 2 汤匙 |
| 炼乳 | 适量 |
| 黄油 | 20 克 |
每份约 380 千卡，蛋白质 12 克，脂肪 18 克。高碳水高脂肪的快乐早餐，适合偶尔犒劳自己，搭配黑咖啡解腻。
用厚切吐司（2-3 厘米），或夹好后冷藏 10 分钟定型再煎。
夹芝士片做芝士西多士，或者直接淋蜂蜜。
可以，用普通油煎，但黄油煎出的奶香是灵魂。
两面金黄、按压回弹，中心熟透即可，全程约 4-5 分钟。