阳春面的家常做法

1. 小葱切葱花放入碗底，加 1 小勺猪油、1 汤匙生抽、少许白胡椒粉和盐。
2. 锅中烧开水，舀 2 大勺滚水冲入碗中，激出葱油香味（面汤底完成）。
3. 面条下锅煮至无硬心（细面约 2-3 分钟）。
4. 面条捞出沥干，放入汤碗，拌匀开吃。

• 猪油是灵魂，没有就用香油，香气差一档但依然好吃。
• 汤底用滚水冲开，猪油瞬间融化、葱香四溢，别用温水。
• 讲究的可以加个荷包蛋和几片青菜，秒变豪华版。

每碗约 300 千卡，蛋白质 9 克，脂肪 8 克，碳水 52 克。低油低负担的清爽主食，适合夜宵和病号餐。