深夜刷剧的灵魂伴侣，鸡翅外焦里嫩、孜然辣椒香到骨头里。烤箱一放不用管，比外卖干净便宜，10 个鸡翅的成本还不到一半。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 鸡翅中 | 10 个（约 500 克） |
| 孜然粉 | 2 汤匙 |
| 辣椒粉 | 1 汤匙 |
| 生抽 | 2 汤匙 |
| 料酒 | 1 汤匙 |
| 蚝油 | 1 汤匙 |
| 蒜末 | 2 瓣 |
| 蜂蜜 | 1 汤匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 白芝麻 | 少许 |
每份（5 个）约 380 千卡，蛋白质 28 克，脂肪 27 克，碳水 8 克。鸡翅脂肪集中在皮上，减脂期可以去皮吃；夜宵偶尔解馋没问题。
空气炸锅 180℃ 烤 18 分钟（中途翻面），或者平底锅小火煎 15 分钟，一样好吃。
30 分钟是底线，2 小时更入味，冷藏腌过夜味道透到骨头里。夏天记得放冰箱腌。
铺锡纸是神器，烤完一撕就干净；没有锡纸就在烤盘里垫一层切开的洋葱，还能增香。